Bahan laksam:
3cwn tpg beras
1/2 cwn tpg gandum
4cwn air
Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa
Sdkt bwg putih
Sdkt bwg merah/besar
Santan (pekat)
Asam keping
Sdkt garam
Bahan ulam:
Kobis(dicincang halus)
timun
kcg panjang (dicincang halus)
taugeh
Cili:
cili kering
cili padi
belacan
sedikit garam
Cara membuat:
Utk laksam:
Campurkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit bancuhan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak. Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis
Untuk kuah:
Kisar isi ikan, bawang putih dan bawang merah. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.
Untuk cili:
Cili kering dan cili padi dikisar dgn belacan, tambah sedikit garam.
Laksam ni mmg sedap...ni ikut resipi mak mentua aku...ekekeke...x penah wat sndiri lagi..biase mkn ble balik kg somi aku...hahahahha.............