Bahan-bahan:2 ekor ikan kerisi saiz sedang
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm lengkuas
3 sudu besar ketumbar
1 batang serai di ketuk
1 keping asam keping
7 biji cili padi di ketuk
sedikit daun kesum
semangkuk air
Cara membuat:
Bawang merah, bawang putih, lengkuas dan ketumbar ditumbuk halus. Masukkan air ke dalam periuk, masukkan semua bahan yg ditumbuk bersama serai dan asam keping. Biarkan sehingga mendidih. masukkan pula ikan dan cili padi. Selepas itu masukkan pula daun kesum apabila ikan hampir masak. Perasakan kuah singgang ini sedikit masin dan pedas.
No comments:
Post a Comment